Resep "Beef Prime Rib" Steak yang Lezat

Sedang mencari inspirasi Resep "Beef Prime Rib" Steak yang Enak Banget yang unik?, Resep "Beef Prime Rib" Steak Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan berbagi tutorial cara membuat Bagaimana Menyiapkan "Beef Prime Rib" Steak Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal "Beef Prime Rib" Steak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "Beef Prime Rib" Steak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan "Beef Prime Rib" Steak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Next adalah gambar mengenai "Beef Prime Rib" Steak yang dapat kamu jadikan contoh.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat "Beef Prime Rib" Steak adalah 2-3 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak "Beef Prime Rib" Steak diperkirakan sekitar Total Cooking (including Preparation): 3-4 Hours.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan "Beef Prime Rib" Steak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan "Beef Prime Rib" Steak memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Pertama kali merayakan 4th of July di State - setelah 2 tahun di Okinawa, Jepang mengikuti kerja suami, rasanya pengen buat Steak ala orang amrik deh wkwwkwkkwkkw. Tapi berhubung kami belum memiliki BBQ dikarenakan masih tinggal di apartemen, jadi aku menggunakan oven dengan temperatur awal 450oF (235oC) , lalu menurun jadi 325oF (165oc). Rencana mau pakai Beef Prime Ribs (daging iga bertulang), tapi pas cek di toko daging, alamak muahal yaaa harga per 1 lbs (per pounds / 500 Gr) hahhahahha. Alhasil hanya beli sekitar 1.5 Lbs, itupun sudah seharga $50 an huhuhuhuhu tapi tak apalah cuma setahun sekali ini ..... untuk para ibu, silakan menggunakan daging sapi bagian apa saja, tapi kalau ada tulangnya akan lebih baik lagi ..... Oh ya, untuk resep ini aku memasak steak dengan tingkat kematangan "Medium" (bagian tengah steak masih berwarna pink). Biasanya orang Indonesia memasak steak dengan tingkat kematangan "Well Done" (steak tidak lagi berwarna pink secara keseluruhan). Tingkat kematangan steak itu sendiri terdiri dari 5 tingkat : 1. Rare (48oC-50oC) 2. Medium Rare (55oC-60oC) 3. Medium (60oC-65oC) 4. Medium Well (65oC-69oC) 5. Well Done (70oC-90oC) Tergantung berapa lama waktu memasak dan berapa temparatur steak setelah dikeluarkan dari oven. Untuk mencapai tingkat kematangan "Medium Well", temparatur Steak saat diukur menggunakan termometer khusus daging setelah dikeluarkan dari oven, harus mencapai temperatur minimal 145oF (65oC).

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan "Beef Prime Rib" Steak:

1. 2-6 lbs (1-3 Kg) Boned Beef Rib (I use 1.5 Lbs / 750 Gr)
2. 1 US Cup (225 Gr) mentega tawar, lembutkan dgn garpu
3. 5 siung Bawang Putih, cincang halus
4. 1 Sdm Thyme kering
5. 1 Sdm Oregano kering
6. 1 Sdm Rosemary kering
7. 1 Sdm garam
8. 1 Sdt Merica Hitam bubuk

Langkah-langkah membuat "Beef Prime Rib" Steak

1. Keluarkan daging steak setidaknya 30 menit dari lemari es (bukan dari freezer ya) sebelum mulai dibumbui. Aku pribadi mengeluarkannya sejak pagi hari, dan baru dibumbui 2-3 jam kemudian. Panaskan oven dengan temperatur 450oF (235oC).
2. Dalam mangkuk kecil, aduk rata mentega halus, bawang putih cincang, thyme, oregano, rosemary, garam & merica hitam. Baluri seluruh permukaan steak dengan adonan mentega hingga rata. Taruh diatas permukaan panggangan atau pirex kaca besar dengan bagian Daging Iga yang berlemak dibagian atas, tulang iga dibagian bawah.
3. Masak selama 30 menit, lalu kurangi temperatur oven menjadi 325oF (165oC), masak kembali daging selama 30 menit. Aturan standard nya, masak ukuran per Lbs (per 500 Gr) selama 15 menit (aku menggunakan steak seberat 1.5 Lbs atau 750 Gr). Panggang hingga daging mencapai temperatur minimal 110oF (45oC).
4. Angkat dari oven. Biarkan daging dengan dibungkus menggunakan alumunium foil atau tutup rapat pirex kaca, selama 20 menit. Temperatur steak akan meningkat menjadi 130oF (55oC) untuk tingkat kematangan "Medium Rare", atau 140oF (60oC) untuk tingkat kematangan "Medium". Tambahkan waktu memasak di dalam oven untuk mencapai tingkat kematangan yang diinginkan, dengan aturan, per Lbs (per 500 Gr) selama 15 menit.
5. Iris tipis steak dan hidangkan dengan sayuran panggang, mashed potato, acar bawang dan Pie Apple Bluberry Cranberry, sesuai selera. Untuk resep acar bawang, sudah pernah aku bagi resep nya di profil ku. Selamat memasak !!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat "Beef Prime Rib" Steak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!