Resep Sop Iga Sapi (iga panggang), Menggugah Selera

Lagi mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Sop Iga Sapi (iga panggang) yang Menggugah Selera yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Sop Iga Sapi (iga panggang) Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan tutorial cara menyajikan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sop Iga Sapi (iga panggang) Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Sop Iga Sapi (iga panggang) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Iga Sapi (iga panggang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Sop Iga Sapi (iga panggang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Selanjutnya adalah gambar seputar Sop Iga Sapi (iga panggang) yang dapat kamu jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Iga Sapi (iga panggang) adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Sop Iga Sapi (iga panggang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Iga Sapi (iga panggang) menggunakan 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yup, iganya memang dipanggang utk menghilangkan bau sapinya dan mengurangi lemaknya.. Rasanya jadi ada aroma barbeque gitu deh.. mantap dan maknyuss. Iga sapi boleh diganti buntut sapi.. kandungan minyak pada buntut sapi lbh banyak. Jadi yg doyan kaldu kental boleh pakai buntut sapi😊.. namun klo yg doyan daging banyak bisa pakai iga sapi.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Iga Sapi (iga panggang):

1. 250 gr (kurleb) iga sapi atau buntut sapi
2. 2 buah wortel, potong kasar
3. 2 buah kentang uk. sedang, potong kasar
4. 2 lbr daun bawang, potong kecil
5. 1 buah bawang bombay uk. sedang, potong2 besar
6. 3 buah cengkeh
7. 3-4 cm kayu manis
8. 2 buah bunga lawang
9. 1/2 butir biji pala (parut)
10. 2 Liter (kurleb) air bersih plus tambahan air secukupnya
11. secukupnya Garam dan lada
12. beri sedikit gula pasir
13. secukupnya kaldu bubuk jamur
14. Bawang goreng sesuai selera utk garnish
15. 1 buah tomat utk garnish

Langkah-langkah untuk menyiapkan Sop Iga Sapi (iga panggang)

1. Rebus kurleb 2 L air bersih pada panci sampai mendidih
2. Panggang pada teflon iga sapi dg sedkt minyak, sambil diberi bumbu lada dan garam secukupnya utk memberi rasa yg mantap pada dagingnya. Panggang bolak balik setengah matang atau sampai warna daging memucat.
3. Pada saat air pada panci sdh mendidih, masukkan iga yg sdh dipanggang tadi ke dalamnya. Tutup panci dan masak pada api kecil.
4. Kira2 air sdh berubah warna (sdkt memutih) beri kayu manis, bunga lawang, cengkeh, dan biji pala yg diparut (sy dg parutan keju). Masak sampai air berkurang 1/3 panci.
5. Jika air menyusut (tergantung pancinya😆) tambahkan airnya.. nah ini selera masing2 yah.. klo suka kaldu kental gak usah tambah terlalu bnyk air. Smkn lama dimasak smkn keluar kaldunya.
6. Minyak bekas pemanggangan iga jangan dibuang yah.. kita pakai teflon yg sama utk memanggang bawang bombay, wortel, kentang. Asal wangi saja..gak usah sampai matang. Lalu masukkan pada panci.
7. Tuang air kaldu dr panci ke teflon panas bekas masak tadi. Lalu tuang kembali ke panci. Tujuannya utk mengambil aroma barbeque yg menempel pada teflon. Yummm..😘
8. Beri garam, kaldu, dan lada secukupnya. Tes rasa. Dan masak sampai sayur matang.
9. Sajikan dg tomat potong, daun bawang, dan bawang goreng.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga Sapi (iga panggang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!