Resep Beef Wellington, Lezat Sekali

Lagi mencari inspirasi Resep Beef Wellington Anti Gagal yang unik?, Resep Beef Wellington yang Bikin Ngiler memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing panduan cara memasak Langkah Mudah untuk Menyiapkan Beef Wellington yang Sempurna untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Beef Wellington yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Beef Wellington, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Beef Wellington enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar mengenai Beef Wellington yang dapat kamu jadikan inspirasi.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Beef Wellington yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Beef Wellington memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beef wellington adalah satu makanan yang proses memasaknya cukup ribet (menurut gua), tapi hasilnya memuaskan. Maka itu, gua mengakui bahwa hasil buatan gua tidak serapi yang seharusnya. Apa yang tertulis di sini merupakan versi simpel dan mungkin berbeda dari resep Beef Wellington lainnya. Dua jempol untuk siapapun yang membuat puff pastry secara handmade, karena itu menunjukkan tekad/niat yang luar biasa, seriously. Kunci dari hidangan ini yaitu tingkat kematangan daging yang pas, dan pastry yang renyah. Gunakan daging yang cukup tebal, dan turunkan temperaturnya di chiller sebelum dipanggang supaya matang medium, bukan welldone. Pastikan jamur sudah ditumis hingga kering sebelum disusun ke puff pastry. Untuk semakin mencegah pastry lembab, buat crepes tipis yang disusun di antara pastry dan isian.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Beef Wellington:

1. Puff Pastry
2. Beef Tenderloin
3. Mustard
4. Jamur Kancing
5. Bayam
6. Bawang Putih
7. Bawang bombay
8. Daun Thyme
9. Tepung
10. Telur
11. Garam & Lada
12. Saus Gravy
13. Tulang Sapi
14. Tomato Paste
15. Bawang Bombay
16. Wortel
17. Seledri
18. Daun Salam
19. Mentega
20. Tepung
21. Garam & Lada

Langkah-langkah untuk membuat Beef Wellington

1. Bumbui daging tenderloin dengan garam & lada, lalu sear hingga seluruh permukaan terlihat matang, namun bagian dalamnya mentah. Biarkan beberapa saat, oleskan mustard, simpan dalam chiller.
2. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius. Cincang semua bawang, bayam dan jamur, lalu tumis. Tambahkan daun thyme, garam, dan lada secukupnya.
3. Susun tenderloin dan tumisan jamur di atas puff pastry. Tepungi kedua tangan dan permukaan area kerja agar tidak lengket.
4. Selimuti isian dengan puff pastry, atau gulung hingga tertutupi seluruhnya. Lumuri sisi luar dengan telur kocok secara merata. Panggang selama 25-30 menit.
5. Untuk membuat saus gravy, panggang tulang sapi. Tumis bawang bombay, wortel, dan seledri di dalam panci. Masukkan tomato paste dan daun salam, aduk.
6. Setelah semua bahan mulai kecoklatan, pindahkan tulang sapi ke panci tersebut. Tambahkan mentega dan tepung, aduk sebentar, lalu tuang air hingga semua bahan terendam. Kecilkan api kompor, biarkan hingga kental, bumbui dengan garam & lada.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Beef Wellington yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!